Vignobles Pueyo

Achillea 2020^Vente

Code SAQ : 14986034

51.91$ par bouteille
(Resto 44.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc nature de Bordeaux, France

Sauvignon. Voilà une cuvée que vous voulez avoir la chance de goûter, un vin blanc de grande expression qui met le sauvignon blanc dans une catégorie à part! Vignes d'une vingtaine d'années de la rive-droite bordelaise (Saint-Émilion), la fermentation et l'élevage se font en barriques de 500 litres que le vigneron affectionne et maîtrise à la perfection. Avec son potentiel de garde de 5 à 10 ans, Achillea c'est une grande maturité avec une tension et une minéralité équilibrant la richesse et la concentration. Belle complexité sur une bouche ultra puissante qui offre avec brio une belle buvabilité. On craque, c'est du grand vin. Vive le Bordeaux blanc!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 53.04$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 250.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 311.48$
Prix par bouteille, tout inclus = 51.91$
Prix resto = 44.95+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Vin de France
Vigneron(ne)s : Christophe Pueyo
Cépages : 100% sauvignon blanc
Viticulture : Culture biologique depuis 2010, certifiée Ecocert
Sols : Calcaire à astéries
Altitude : 80m
Orientation : Sud
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 20 ans
Densité de plantation : 5000pi/ha
Rendements : 35hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 30 mg/l
Volume d’alcool : 15%
Sucre résiduel : 3 g/l
Acidité : 5 g/l
Vendanges : Manuelles le 15 septembre
Vinification : Pressurage direct, débourbage et fermentation en barriques de 500 litres
Élevage : En barrique de 500 litres
Potentiel de garde : 5-10 ans
Le vin en quelques mots : Sauvignon de grande maturité, avec une tension et une minéralité équilibrant la richesse et la concentration, belle complexité, une bouche ultra puissante mais avec une belle buvabilité.

À propos du Domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libournes en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.