Anachronie 2022 ^Vente

Vin rouge biologique de Provence, France

Une vraie bombe de soif quatre saisons que ce vin nature d'un rouge translucide. Merveille de gourmandise sans complexes pour tout amateur de vin de soif : du fruit, de la fraîcheur, de la rondeur et rien qui accroche, on pense pastèque et sucre d'orge comme arômes. N'oubliez pas vos lunettes soleil, c'est tout ce dont vous aurez besoin pour savourer ce joli canon. Hop, on met la bouteille au frais, on sort les olives et les charcuteries, quelques coupes et on installe le tout pour l'apéro.

Restauration : Vin rouge léger à proposer au verre et en accord.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Provence
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Jean Christophe Comor
• Cépages : 20% grenache , 60% cinsault  et 20% carignan 
• Viticulture : Certifié bio
• Sols : Argilo-calcaires
• Âge des vignes : 15 ans
• Densité de plantation : 4500 pi/ha
• Rendement : 40 hl/ha
• Levures : Indigènes
• S02 : 36 mg/l
• Volume d'alcool : 13 %
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles en septembre
• Vinification : Macération carbonique des cinsault et saignée des grenache et carignan
• Élevage : Demi-muid pendant 6 mois
• Le vin en quelques mots : Nez séducteur sur les fruits rouges, bouche gourmande et généreuse avec une finale sur les épices

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À propos du Domaine Les Terres Promises

Jean-Christophe Comor n’est pas du genre à se conformer aux règles établies quand il est question de faire du vin! L’expression du terroir provençal est son cheval de bataille et ses vins ne manquent pas de personnalité!

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