Les Myrs 2020 - Rouge - Domaine Danjou-Banessy - Le vin dans les voiles

Les Myrs 2020^Vente

69.00$ par bouteille
(Resto 59.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique du Rousillon, France

Alerte aux frissons! Les Myrs des frères Danjou, c'est de la haute voltige. Vieilles vignes de carignan pour une expression de grande finesse et d'élégance! Tout est dans la nuance des arômes avec une texture fine et souple. Arômes de cerises, pointe d'épices et de garrigue, minime touche de cuir, c'est profond et complexe sur une fraîcheur exquise. À l'opposé des gros rouge qui tachent, à l'aveugle, plusieurs sommeliers se croient en Bourgogne. Coup de coeur!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 75.66$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 327.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 413.99$
Prix par bouteille, tout inclus = 69.00$
Prix resto = 59.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Rousillon
Appellation	IGP Côtes Catalanes
Vigneron(ne)s	Benoit et Sébastien Danjou
Cépages	Carignan noir
Viticulture	Travail parcellaire en phases lunaires, sélection des bourgeons lors du travail en vert
Sols	Terre noire, feuilleté de schistes, lieu-dit « Les Myrs »
Conduite des vignes	Gobelet
Âge des vignes	Vieilles vignes complantées, âgées de plus de 80 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	20 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	Minime
Volume d’alcool	12%
Sucre résiduel	< 1 g/l
Vendanges	Manuelles en caissette (20 kg)
Vinification	Encuvage manuel de la vendange égrappée.  Infusion de la vendange. Tirage et soutirage du vin par gravité en phase lunaire. Non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Élevage	En fûts environ 15 mois

À propos du Domaine Danjou-Banessy

Benoit et Sébastien Danjou ont repris en 2000 le domaine fondé par leur grand-père 50 ans plus tôt. Ils ont choisi de laisser s’exprimer leurs différents terroirs en créant des cuvées distinctes pour chacun, avec leur style bien à eux, tout en finesse et en élégance.