Vin rouge biologique du Sud-Ouest, France
Vin rouge glou glou! Le Compair IGOR qui nous a charmé par ces vins de gourmandise, francs et excellents compagnons de table, récidive avec une nouvelle cuvée, assemblage de cépages rouges et blancs. Du fruit frais, de l'éclat en bouche et un fort potentiel de buvabilité, voilà les traits principaux de ce vin qui ne se prend pas au sérieux, mais qui est élaboré avec précision. Tout amateur de vin en fraîcheur veut sa réserve de Blouge Festival, c'est à servir légèrement rafraîchi et sans compromis entouré de ses meilleurs amis. Faites vos réserves, vous aurez envie d'y revenir assez rapidement. Blanc + rouge = Blouge!
Restauration : vin rouge léger à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.58$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 138.30$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 179.21$
- Prix par bouteille, tout inclus = 29.87$
- Prix resto = 25.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Isabelle Carles et Franck Pascal
- Cépages : Merlot, cabernet sauvignon, sémillon et sauvignon blanc
- Viticulture : Biologique
- Sols : Argilo-calcaire
- Altitude : 80 m
- Orientation : Sud
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 15-40 ans en moyenne
- Densité de plantation : 3 000 à 5 000 pieds/ha
- Rendements : 40 hl/ha
- Levures : Exogènes et pied de cuve
- SO2 : Usage modéré durant les vinification, pas d'ajout à la mise
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : 0 g/l
- Acidité totale : 3,92 g/l
- Vendanges : Mécanisée après tri manuel
- Vinification : "Classique" en cuve inox par remontage et mouillage du marc jusqu'à l’arrêt de la fermentation alcoolique.
- Élevage : Cuve inox, sur lies fines
- Le vin en quelques mots : À boire entre copains
- Potentiel de garde : 1-2 ans
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À propos de Compair Igor
Nouveau projet des vignerons Franck Pascal et Isabelle Carles. Compair IGOR : Gaulois réfractaire fort et fier de son indépendance, il incarne nos valeurs « franchouillardes ». Même s’il est bien enraciné dans son Sud-ouest natal, notre Père Igor est un rebelle, un vieil anarchiste qui ne participe pas au « système ». Il ne peut donc produire que des vins hors des sentiers battus, sans appellation, des Vins de France donc!
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