Madère No 3 Reserve Malvasia 500ml - Doux - The Madeira Collection - Le vin dans les voiles

Madère No 3 Reserve Malvasia 500ml^Vente

No d'article : 14884530

62.16$ par bouteille
(Resto 54.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Madère naturel du Portugal

Doux jésus! La Madeira Collection une série de madères tout simplement incroyables qui donnent ses lettres de noblesse à ce vin fortifié traditionnel du Portugal. On pense gastronomie, accords de feu, digestif, apéro et surtout, plaisir gustatif infini! Le no. 3 est surnommé "The Sweet One" par Bert Jeuris à la tête du projet. Catégorie "sweet", ce nectar des cieux offre des arômes de fruits confits, d'écorce d'orange avec des notes de noix sur une bouche envoûtante et persistante. Parfait sur des fromages bleus, foie gras, desserts à base de fruits ou de chocolat noir à l'orange! À savoir, une bouteille ouverte se conserve indéfiniment. Un prestigieux atout à avoir dans son cellier ou à offrir en cadeau. Quantité limitée!

Restauration : À proposer en menu dégustation.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 62.16$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 301.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 372.97$
Prix par bouteille, tout inclus = 62.16$
Prix resto = 54.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Portugal
Région : Madère
Appellation : Madeira
Vigneron(ne)s : Barbeito & The Madeira Collection
Cépages : 100% malvasia
Sols : Cobalt
Altitude 300 m
Conduite des vignes : Pergola
Âge des vignes : 20 ans
Levures : Indigènes
Rendements : 60 hl/ha
SO2 : 15 mg/l
Volume d’alcool : 19%
Sucre résiduel : 99,8 g/l
Acidité : 0,85 g/l
Vendanges : Manuelles en septembre
Vinification : Fermentation spontanée. La fermentation est stoppée par l'addition d'alcool. Le processus d'oxydation commence par la suite naturellement
Élevage : 10 ans en fûts
Notes personnelles : Surnommé "The Sweet One" par Bert Jeuris. Catégorie "sweet". Arômes de fruits avec des notes de noix. Parfait avec des fromages bleus et des desserts à base de fruits ou de chocolat et d'orange.

À propos de Madeira Collection

Les madères, vous connaissez? Bert Jeuris, à la base caviste en Belgique, est tombé sous le charme il y a plusieurs années et a décidé de créer ses propres assemblages en collaboration avec quelques-uns des producteurs les plus reconnus de l’île. Des vins magnifiques à découvrir!

Madère No 3 Reserve Malvasia 500ml

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Madère No 3 Reserve Malvasia 500ml

Merci beaucoup pour le 5 étoiles Maxime! :)

Le "nightcap" idéal

Équilibre précis entre sucre, acidité et amertume avec des pointes salines et umami. Arômes de raisin de Corinthe, miel, noix, et bois. Digestif idéal pour les amateurs de vins oxydatifs ou vins jaunes. Une fenêtre sur un profil aromatique souvent oublié par le consommateur contemporain.