Consultez nos nouveaux arrivages! Nous avons reçu plein de stocks!

La Botte Secrète

La Botte Secrète

Vigneron.ne Les Sommeliers Fous
 36.73$ par bouteille
 Caisse de 12
 (Resto 31.95$, avant tx)

Vin frais et jeune sur des notes de fruits noirs. En bouche c'est salin avec un côté fer, sanguin. Un vin parfait pour l'automne.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

À propos du domaine
Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande Syrah. Ceci est possible grâce à la tradition paysanne de la famille Amerighi et à la passion et connaissance du monde du vin, ainsi que la pratique de l'agriculture biodynamique. L’éthique de mon exploitation, l’absence complète de correctifs et le foulage du raisin à l’ancienne, avec les pieds, font de ce vin un véritable miroir du raisin de l’année. Stefano est un vigneron passionné et méticuleux, un homme gentil et inspirant! 

Vin frais et jeune sur des notes de fruits noirs. En bouche c'est salin avec un côté fer, sanguin. Un vin parfait pour l'automne.

--

Épuisé pour l’instant!

Le prix affiché est approximatif et pourrait être ajusté dès la mise en disponibilité du vin.

Aucune vente à l'unité possible.


---

Détails techniques

Appellation IGT Toscane
Vigneron(ne)s Stefano Amerighi
Cépages Sangiovese
Viticulture Certifié biodynamie
Sols Argile, sable, calcaire
Altitude 310 m
Orientation  Sud Ouest
Conduite des vignes Cordon de Royat
Âge des vignes 15 ans
Densité de plantation 7000 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
Volume d’alcool 13,2%
Sucre résiduel pas de sucre résiduel
Acidité totale 5,5
Vendanges  Manuelles
Vinification Vinification naturelle, sans souffre ajouté ni contrôle de la température
pendant 30 jours
Élevage Élevage en foudre pour 2-3 ans

--

À propos du domaine
Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande Syrah. Ceci est possible grâce à la tradition paysanne de la famille Amerighi et à la passion et connaissance du monde du vin, ainsi que la pratique de l'agriculture biodynamique. L’éthique de mon exploitation, l’absence complète de correctifs et le foulage du raisin à l’ancienne, avec les pieds, font de ce vin un véritable miroir du raisin de l’année. Stefano est un vigneron passionné et méticuleux, un homme gentil et inspirant!