Anachronie 2023 ^Vente

Vin rouge léger/rosé foncé biologique de Provence, France

Une vraie bombe de soif quatre saisons que ce vin d'un rouge translucide. Merveille de gourmandise sans complexes pour tout amateur de vin de soif : du fruit, de la fraîcheur, de la rondeur et rien qui accroche, on pense pastèque et sucre d'orge comme arômes. N'oubliez pas vos lunettes soleil, c'est tout ce dont vous aurez besoin pour savourer ce joli canon. Hop, on met la bouteille au frais, on sort les olives et les charcuteries, quelques coupes et on installe le tout pour l'apéro.

Restauration : Vin rouge léger/rosé foncé à proposer au verre.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Provence
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Jean-Christophe Comor
• Cépages : 20% grenache , 60% cinsault  et 20% carignan 
• Viticulture : Certifiée bio
• Sols : Argilo-calcaires
• Âge des vignes : 15 ans
• Densité de plantation : 4 500 pi/ha
• Rendement : 40 hl/ha
• Levures : Indigènes
• S02 : 36 mg/l
• Volume d'alcool : 13% 
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles en septembre
• Vinification : Macération carbonique des cinsault et saignée des grenache et carignan
• Élevage : Demi-muid pendant 6 mois
• Le vin en quelques mots : Nez séducteur sur les fruits rouges, bouche gourmande et généreuse avec une finale sur les épices

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À propos du Domaine Les Terres Promises

Jean-Christophe Comor n’est pas du genre à se conformer aux règles établies quand il est question de faire du vin! L’expression du terroir provençal est son cheval de bataille et ses vins ne manquent pas de personnalité!

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