Coste 2022 - Blanc - Domaine Danjou - Banessy - Le vin dans les voiles

Domaine Danjou-Banessy

Coste 2022^Vente

No d'article : 14832254

47.25$ par bouteille
(Resto 40.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biologique du Roussillon, France

Je salive... mais quel vin blanc! Décidément, les frères Benoît et Sébastien Danjou réussissent tout ce qu'ils touchent. Vin blanc fait du cépage macabeu, c'est salin avec des notes de fruits blancs et de miel. En bouche, c'est gourmand et bien sec avec une minéralité qui vient équilibrer le tout. C'est du sérieux qui fait plaisir et qui accompagnera avec brio les plats de la mer.

Restauration : vin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 44.34$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 232.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 283.48$
Prix par bouteille, tout inclus = 47.25$
Prix resto = 40.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays : France
Région : Roussillon
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Vigneron(ne)s : Benoit et Sébastien Danjou
Cépages : Macabeu
Viticulture : Travail parcellaire en phases lunaires, sélection des bourgeons lors du travail en vert
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 50 m
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 4 000pi/ha
Rendements : 20 à 30hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 10mg/l libre/ 68mg/l total
Volume d’alcool : 12,5%
Sucre résiduel : < 1g/l
Acidité totale : 3,96g/l
Vendanges : Manuelles en caissette (15 kg)
Vinification : Pressurage direct et débourbage
Élevage : 12 mois en foudre et en fûts

À propos du Domaine Danjou-Banessy

Benoit et Sébastien Danjou ont repris en 2000 le domaine fondé par leur grand-père 50 ans plus tôt. Ils ont choisi de laisser s’exprimer leurs différents terroirs en créant des cuvées distinctes pour chacun, avec leur style bien à eux, tout en finesse et en élégance.