Pétillant naturel rosé de Nitra, Slovaquie
Savoureux mousseux rouge pâle ou rosé foncé de la Slovaquie pour délier les langues! Quelle réussite et quel plaisir absolu. On pense à des notes de framboises bien juteuses et à des cerises gourmandes balancées par une vive acidité et cette désaltérante effervescence qui appelle au relâchement et au plaisir. Bouchées salées, brochettes de porc souvlaki ou à la tablée des Fêtes.
Restauration : vin pétillant à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.34$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 162.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 199.78$
- Prix par bouteille, tout inclus = 33.30$
- Prix resto = 28.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Slovaquie
- Région : Nitra
- Appellation : Brhlovce
- Vigneron(ne)s : Pivnica Brhlovce
- Cépages : 100% blaufränkisch
- Viticulture : Pas de certification, mais travaille en bio depuis deux ans
- Sols : Tuf et andésite
- Altitude : 180 m
- Orientation : Sud
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 40 ans
- Densité de plantation : environ 6 000 pi/ha
- Rendements : 50 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 20 mg/l
- Volume d’alcool : 12%
- Sucre résiduel : 1,83 g/l
- Acidité totale : 7 g/l
- Vendanges : Les raisins sont rigoureusement cueillis à la main au bon moment, puis sont ensuite placés dans de petites caisses avant d'être pressés.
- Vinification : Pétillant naturel classique élaboré selon la méthode ancestrale
- Élevage : En bouteilles de verre
- Temps de garde : 3 ans
- Production annuelle : 10 000 bouteilles
- Le vin en quelques mots : L'arôme dominant de fraise. L'acidité fraîche donne de la légèreté au vin. Le corps bien structuré est harmonieux et équilibré.
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À propos du Domaine Pivnica Brhlovce
Vigneron et artiste, Ján se passionne aussi pour les astres et les forces de l’espace qui lui donnent de l'inspiration pour ses vins. Tout est fait de façon artisanale au domaine, où les principaux outils sont le temps et l’intuition.
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