⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
Détails techniques
| Appellation | Vin d'appellation traditionnelle |
| Vigneron(ne)s | Thomas, Jason et Meli Ligas |
| Cépages | Roditis |
| Viticulture | Certifié bio et travail en permaculture |
| Sols | Argilo calcaire et silicieux |
| Altitude | 100 m |
| Orientation | Est-Ouest |
| Conduite des vignes | Guyot |
| Âge des vignes | 25 ans |
| Densité de plantation | 3600 pi/ha |
| Rendements | 40 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | sans sulfites ajoutés |
| Volume d’alcool | 12,5% |
| Sucre résiduel | 1,5 gr/L |
| Vendanges | Manuelles mi Septembre |
| Vinification | Macération préfermentaire |
| Vinification en fûts et infusion de résine de pin pendant la fermentation | |
| Élevage | En fût |
| Notes personnelles | 500 bouteilles en 2017 |
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À propos du domaine Ligas
La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!