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Détails du coût
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Détails techniques
Pays | France |
Région | Rhône |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Charles et Guillaume Soulier |
Cépages | Cinsault, clairette blanche et rose (David Tessyier) |
Viticulture | Naturelle |
Sols | Sablonneux |
Altitude | 60 m |
Orientation | Nord- Sud |
Conduite des vignes | Gobelet |
Âge des vignes | 40 ans |
Densité de plantation | 4000 pi/ha |
Rendements | 35 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Sans soufre ajouté |
Volume d’alcool | 13% |
Sucre résiduel | aucun sucre résiduel |
Acidité totale | |
Vendanges | Manuelles |
Vinification |
Vinification des blancs et des rouges séparément. Mise en bouteille début novembre, pas de filtration ni de collage |
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Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!