Bouteille de vin rouge naturel des Finger Lakes dans l'état de New York du vigneron Nathan Kendall: Pinot noir.

Pinot Noir 2017

Vigneron.ne Nathan Kendall
 55.39$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 48.00$, avant tx)

Vin rouge biologique des Finger Lakes, États-unis

L'enfant terrible de l'état de New-York, Nathan Kendall rehausse le blason des vins provenant de la région des Finger Lakes. Ce superbe pinot noir en témoigne. Joliment parfumé sur des notes de cerises et de violette, en bouche c'est très droit, avec une belle acidité qui donne soif! La structure en finesse soutient le tout. C'est long et savoureux, le climat nordique à son meilleur. On ne se gêne pas pour le carafer avant de le servir, il n'en sera que meilleur! Cheers Nathan!

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Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 47.70$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 277.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 332.34$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 55.39$
  • Prix resto = 48.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays États-Unis
Région New-York
Appellation Finger Lakes
Vigneron(ne)s Nathan Kendall
Cépages Pinot noir
Viticulture Viticulture naturelle non certifiée
Sols Argilo calcaire, argilo sableux, schistes
Orientation Est et Ouest
Conduite des vignes VSP et Lyre
Densité de plantation 800-1000 pi/acre
Rendements  2-2,5 T/acre
Levures Indigènes
SO2 35ppmlibre à l'embouteillage
Volume d’alcool 12,0%
Sucre résiduel 0 gr/L
Acidité totale 5,7 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Macération à froid pendant 5 jours, puis fermentation alcoolique spontanée
pendant environ 2 semaines
Élevage Élevage de 10 mois en fût de chêne âgés de 3 à 5 ans
Mise en bouteille sans collage ni filtration

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À propos de Nathan Kendall

C’est en voyageant à travers quelques-uns des plus beaux vignobles du monde que Nathan a trouvé sa vocation : faire du vin! Installé dans les Finger Lakes depuis 2011, il travaille de façon à offrir la plus belle expression de ce terroir unique.

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