Lamda 2019
Caisse de 6
(Resto 31.50$, avant tx)
Vin orange biologique de Macédoine, Grèce
La précision, la créativité et le talent du domaine Ligas! On en veut toujours plus. Lamda est un délicieux vin orange fait à 100% du cépage assyrtiko. Notes d'agrumes et de miel, de la profondeur et une salinité qui saura vous mettre en appétit! On laisse respirer à l'ouverture et le vin évolue au fur et à mesure qu'il prend ses aises. De la bombe au naturel, comme tout ce que touche la réputée famille Ligas. Santé!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.34$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 181.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 218.68$
- Prix par bouteille, tout inclus = 36.45$
- Prix resto = 31.50$+tx x6
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⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
Détails techniques
| Pays | Grèce |
| Région | Macédoine |
| Appellation | IGP Macédoine |
| Vigneron(ne)s | Thomas, Jason et Meli Ligas |
| Cépages | Assyrtiko |
| Viticulture | Certifié bio et travail en permaculture |
| Sols | Argilo calcaires |
| Altitude | 100-150m |
| Orientation | Nord-Sud |
| Conduite des vignes | Pergola (1,8m de haut) |
| Âge des vignes | 13 ans |
| Densité de plantation | 3600 pi/ha |
| Rendements | 40 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | < 10 mg/L |
| Volume d’alcool | 13,5% |
| Sucre résiduel | 2 gr/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Vinification naturelle fait avec uniquement le jus de goutte. Macération 7 jours par infusion (le jus découle par gravité en se diffusant à travers le marc). La fermentation débute sur les peaux en cuve inox. Non filtré, non sulfité. |
| Élevage | Élevage de 10 mois eb vieux fûts de chêne. |
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À propos du Domaine Ligas
La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!