Lamda 2020
Caisse de 6
(Resto 33.00$, avant tx)
Vin orange biologique de Macédoine, Grèce
La précision, la créativité et le talent du domaine Ligas! On en veut toujours plus. Lamda est un délicieux vin orange fait à 100% du cépage assyrtiko. Notes d'agrumes et de miel, de la profondeur et une salinité qui saura vous mettre en appétit! On laisse respirer à l'ouverture et le vin évolue au fur et à mesure qu'il prend ses aises. De la bombe au naturel, comme tout ce que touche la réputée famille Ligas. Santé!
- Frais
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- Prix réduit
- $6.67 Vente
- Par caisse
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.02$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 229.01$
- Prix par bouteille, tout inclus = 38.17$
- Prix resto = 33.00$+tx x6
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⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
Détails techniques
| Pays | Grèce |
| Région | Macédoine |
| Appellation | IGP Pella |
| Vigneron(ne)s | Thomas, Jason et Meli Ligas |
| Cépages | Assyrtiko |
| Viticulture | Certifié bio et travail en permaculture |
| Sols | Argilo calcaires |
| Altitude | 100m |
| Orientation | Nord-Sud |
| Conduite des vignes | Pergola (1,8m de haut) |
| Âge des vignes | 18 ans |
| Densité de plantation | 2500 pi/ha |
| Rendements | 30 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | <3 mg/l libre, 5 mg/l total |
| Volume d’alcool | 12 % |
| Sucre résiduel | 2,1 g/l |
| Acidité totale | 4,5 g/l |
| Vendanges | Manuelles, mi-septembre |
| Vinification | Vendanges éraflées. Macération sur peaux pendant 10 jours en cuves d’acier inoxydable, durant lesquels la fermentation débute. Écoulage, décuvage et pressurage. Les jus se retrouvent dans des cuves d’acier inoxydable pour la fin de la fermentation et l’élevage sur lies pendant 6 mois. Soutirage en février avant la mise en bouteille au début du printemps. |
| Élevage | Élevage sur lies en cuve inoxydable pendant 6 mois. |
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À propos du Domaine Ligas
La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!
Un des meilleur vin orange jamais bu! Long en bouche, bien équilibré mais complexe à la fois. Se boit seul juste pour apprécier les saveurs….