
Détails techniques
Pays | France |
Région | Corse |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Antoine Marie Arena |
Cépages | Carcaghjolu |
Viticulture | Certifié BIO par Ecocert |
Sols | Argilo calcaire |
Altitude | 0-150 m |
Orientation | Sud Ouest |
Conduite des vignes | Gobelet |
Âge des vignes | 2013 |
Densité de plantation | 6000 pi/ha |
Rendements | 45 hl/ ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 38 mg/L total |
Volume d’alcool | 12,5% |
Sucre résiduel | 1,2 gr/L |
Acidité totale | 3,3 |
Vendanges | Vendanges fin août début septembre à la main |
Vinification | Macération de 14 jours cuve inox |
Élevage | Élevage 12 mois en demi muids |
Potentiel de garde | 5 ans |
Approche écologique | Nous travaillons de manière naturelle, nous intervenons le moins possible dans la vie de nos vins, nous n'utilisons aucun produit chimique , désherbent ou autre |
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À propos du domaine Antoine-Marie Arena
La famille Arena, à travers les décennies, a réussi à se hisser au sommet des meilleurs vignerons de Corse. Les vins d'Antoine-Marie sont plein de finesse, de tension, de minéralité et ils sont élégants à souhait. De grands vins de gastronomie qui font saliver.