San Giovanni Carcaghjolu 2020 - Rouge - Antoine-Marie Arena - Le vin dans les voiles

Antoine-Marie Arena

San Giovanni Carcaghjolu 2021^Vente

Code SAQ : 15009438

58.81$ par bouteille
(Resto 50.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique de la Corse, France

La version plus étoffée du délicieux San Giovanni du nord de la Corse et qui offre structure et profondeur. Voilà un rare vin rouge aux notes balsamiques, de thé pu-erh et d’écorce, au caractère bien trempé et à la persistance séveuse. On passe en carafe alors que la pièce de viande se détend, que les fromages tempèrent et approchent du coulant et que les choux de Bruxelles soient bien croustillants.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 52.50$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 292.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 352.86$
Prix par bouteille, tout inclus = 58.81$
Prix resto = 50.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays	France
Région	Corse
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Antoine Marie Arena
Cépages	Carcaghjolu
Viticulture	Certifié BIO par Ecocert
Sols	Argilo calcaire
Altitude	0-150 m
Orientation	Sud Ouest
Conduite des vignes	Gobelet
Âge des vignes	8 ans
Densité de plantation	6000 pi/ha
Rendements	45 hl/ ha
Levures	Indigènes
SO2	38 mg/l total
Volume d’alcool	12,5%
Sucre résiduel	1,2 g/l
Acidité totale	3,3
Vendanges	Vendanges fin août début septembre à la main
Vinification	Macération de 14 jours cuve inox
Élevage	Élevage 12 mois en demi muids
Potentiel de garde	5 ans
Approche écologique	Nous travaillons de manière naturelle, nous intervenons le moins possible dans la vie de nos vins, nous n'utilisons aucun produit chimique , désherbent ou autre

À propos du Domaine Antoine-Marie Arena

La famille Arena, à travers les décennies, a réussi à se hisser au sommet des meilleurs vignerons de Corse. Les vins d'Antoine-Marie sont plein de finesse, de tension, de minéralité et ils sont élégants à souhait. De grands vins de gastronomie qui font saliver.

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