La Clastre 2018 - Rouge - Les Frères Soulier - Le vin dans les voiles

La Clastre 2058^Vente

Code SAQ : 15189985

44.93$ par bouteille
(Resto 39.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rosé nature de Gard, France

La Clastre est de retour et c'est peu de le dire! Les Frères Soulier avaient gardé quelques barriques de 2017 au fond de la cave. Les 2020 ont mis plus de deux ans à finir de fermenter. Et voilà les 2021 plus francs et plus immédiats. L’idée leur est venue d’assembler ces trois millésimes : 2017 + 2020 + 2021 = 2058. Les trois millésimes sont vinifiés en rosé de pressurage direct et le résultat est très complexe et gourmand. Un rosé vineux sur les agrumes comme ça a souvent été le cas sur cette cuvée. Fermentation et élevage en barriques de 12 à 36 mois sans ouillage et sans voile pour les trois millésimes. Vin magique, s'il en est un. Potentiel de garde de 8 à 10 ans. Quantité limitée.

⏳ ⏳ ⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 46.62$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 216.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 269.60$
Prix par bouteille, tout inclus = 44.93$
Prix resto = 39.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : IGP Gard
Vigneron(ne)s : Charles et Guillaume Soulier
Cépages : Syrah et tempranillo
Viticulture : Naturelle
Sols : Anciens sols calcaires de garrigues à dominante argileuse
Altitude : 60 m
Orientation : Est-ouest
Conduite des vignes : Cordon de Royat
Âge des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 4 000pi/ha
Rendements : 30hl/ha
Levures : Indigènes
Sucre résiduel : 3g/l
Volume d'alcool : 13%
SO2 : Aucun ajout
Vendanges : Manuelles au 15 août
Vinification : Pressurage direct
Élevage : 12 mois en fût
Potentiel de garde : 10 ans

À propos des Frères Soulier

Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!