La Clastre 2018 - Rouge - Les Frères Soulier - Le vin dans les voiles

La Clastre 2058^Vente

37.94$ par bouteille
(Resto 33.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rosé nature de Gard, France

La Clastre est de retour et c'est peu de le dire! Les Frères Soulier avaient gardé quelques barriques de 2017 au fond de la cave. Les 2020 ont mis plus de 2 ans à finir de fermenter. Et voilà les 2021 plus francs et plus immédiats. L’idée leur est venue d’assembler ces 3 millésimes : 2017 + 2020 + 2021 = 2058. Les trois millésimes sont vinifiés en rosé de pressurage direct et le résultat est très complexe et gourmand. Un rosé vineux sur les agrumes comme ça a souvent été le cas sur cette cuvée. Fermentation et élevage en barriques de 12 à 36 mois sans ouillage et sans voile pour les trois millésimes. Vin magique, s'il en est un. Potentiel de garde de 8 à 10 ans. Quantité limitée.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.40$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 190.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 227.75$
Prix par bouteille, tout inclus = 37.96$
Prix resto = 33.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

⏳ ⏳ ⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

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Détails techniques

Pays	France
Région	Rhône
Appellation	IGP Gard
Vigneron(ne)s	Charles et Guillaume Soulier
Cépages	Syrah et Tempranillo
Viticulture	Naturelle
Sols	Anciens sols calcaires de garrigues à dominante argileuse.
Altitude	60 m
Orientation	Est-Ouest
Conduite des vignes	Cordon de royat
Âge des vignes	30 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	40 hl/ha
Levures	Indigènes
Sucre résiduel	3 g/l
SO2	Sans soufre ajouté
Vendanges	Manuelles
Vinification	Pressurage direct
Élevage	En fût pendant 12 mois
Potentiel de garde	10 ans

À propos des Frères Soulier

Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!