Pétillant naturel de Bourgogne, France
Géniale collaboration entre Vin des potes et Julien Altaber mieux connu sous le nom Domaine Sextant en Bourgogne. Vin de sommelier, un mousseux rouge avec une généreuse bulles. Canon extra brut, donc non dosé, on fête son nez poivré et terreux révélant des petits fruits rouges et un léger fumé. La bouche suit avec une belle acidité, une texture fort agréable par la bulle expressive et ses fruits rouges saisonniers. Niché et fortement délicieux, c'est extra-limité, voir une trentaine de bouteilles seulement par arrivage au Québec.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 49.73$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 280.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 337.68$
- Prix par bouteille, tout inclus = 56.28$
- Prix resto = 48.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Vin de France pétillant extra-brut
- Vigneron(ne)s : Avec domaine Sextant
- Cépages : Gamay
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Granite
- Altitude : 350 m
- Âge des vignes : 15 ans
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 35 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Aucun ajout
- Volume d’alcool : 12%
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage direct. en cuve inox. Mise en bouteille à 15 g de sucre environ pour la prise de mousse.
- Élevage : Prise de bulle en bouteille
- Approche écologique : Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines.
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À propos des Sommeliers Fous
Basile et Yohann ont fondé « le vin des potes » dans le but de créer des cuvées exclusives avec des vignerons qu’ils admirent partout à travers l’Europe et ainsi pouvoir nous partager leur amour des vins vivants!
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