MAGNUM Obi Wine KenoBulle 2021 ^Vente

Pétillant naturel biodynamique d'Alsace, France

Magnum madness! Ne tombez pas du côté obscur de la force et célébrez avec le délicieux pet'nat ObiWine KenoBulle du domaine Geschickt. Déjà le préféré de plusieurs, il faut avoir la rapidité du jedi pour arriver à mettre la main sur une caisse de ce rare canon nature. Bulles fines et expressives parfaites pour l'apéro. Sec, vivant et droit, assemblage de pinot auxerrois, riesling et de muscat.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Alsace
• Appellation : Alsace
• Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
• Cépages : 40% pinot auxerrois, 20% muscat et 20% riesling
• Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
• Sols : Alluvions et limons
• Altitude : 200 m
• Orientation : Diverses
• Conduite des vignes : Guyot poussard
• Âge des vignes : 40-70 ans
• Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
• Rendements : 45hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 4 mg/l libre, 10 mg/l total
• Volume d’alcool :12,5%
• Sucre résiduel : 2,5 g/l
• Acidité : 2,78 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Pressurage direct pour le pinot auxerrois et le riesling, macération pelliculaire du muscat pendant 15 jours. Fermentation avec levures indigènes, mise en bouteille pendant la fermentation : pétillant naturel.
• Élevage : 6 mois sur lattes. Mise en bouteille sans soufre ajouté, dégorgé au printemps.

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À propos du Domaine Geschickt

Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!

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