Détails techniques
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Crémant d'Alsace |
| Vigneron(ne)s | Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle |
| Cépages | 50% pinot blanc et 50 % chardonnay |
| Viticulture | Certifications biologique AB et biodynamique Demeter |
| Sols | Alluvions calcaires |
| Altitude | 200-300m |
| Orientation | Diverses |
| Conduite des vignes | Guyot poussard |
| Âge des vignes | 40-70 ans |
| Densité de plantation | 4000-6000 pi/hectare |
| Rendements | 45hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 4 mg/l libre |
| Volume d’alcool | 12 % |
| Sucre résiduel | 1,2 g/l |
| Acidité totale | 6 g/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Pressurage long en pressoir pneumatique. La première fermentation est naturelle et spontanée. Cuvée d’assemblage issue d’une double fermentation selon la méthode traditionnelle. |
| Élevage | Sur lattes pendant 20 mois. Non sulfité et non dosé au dégorgement. |
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À propos du Domaine Geschickt
Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!