Détails techniques
| Appellation | Nitra Wine region |
| Vigneron(ne)s | Pivnica BRHLOVCE |
| Cépages | Blaufränkisch |
| Viticulture | Pas de certification mais travaille en bio depuis deux ans |
| Sols | Tuf et Andésite |
| Altitude | 180 m |
| Orientation | Sud |
| Conduite des vignes | Guyot |
| Âge des vignes | 40 ans |
| Densité de plantation | environ 6000 pi/ha |
| Rendements | 50 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 20mg/l |
| Volume d’alcool | 12% |
| Sucre résiduel | 1,8 g/l |
| Acidité totale | 7 g/l |
| Vendanges | Les raisins sont rigoureusement cueillis à la main au bon moment, puis sont ensuite placés dans de petites caisses avant d'être pressés. |
| Vinification | Pétillant naturel classique élaboré selon la méthode ancestrale |
| Élevage | En bouteilles de verre |
| Temps de garde | 6 ans |
| Production annuelle | 10 000 bouteilles |
| Le vin en quelques motes | L'arôme dominant de fraise. L'acidité fraîche donne de la légèreté au vin. Le corps bien structuré est harmonieux et équilibré. |
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À propos du Domaine Pivnica Brhlovce
Vigneron et artiste, Ján se passionne aussi pour les astres et les forces de l’espace qui lui donnent de l'inspiration pour ses vins. Tout est fait de façon artisanale au domaine, où les principaux outils sont le temps et l’intuition.