Riesling Wineck-Schlossberg Skin Contact 2020 ^Vente

Vin orange biodynamique d'Alsace, France

Riesling. Grand. Cru. Macération. Geschickt. Presque tout est dit... Une cuvée provenant d'un des plus petits et plus haut grand cru d'Alsace: Wineck-Schlossberg. Pur granite sur une parcelle très pentue et exposée plein sud, ce canon de colection donne un vin solaire, aromatique et épicé avec une acidité bien enveloppée. Le Domaine Geschickt n'a pas fini de nous en mettre plein les yeux... et la bouche! On peut penser à ouvrir et à carafer ce vin sur des plats de fruits de mer avec une touche de safran, des fromages affinés ou une cuisine à base de curry. Quantité limitée pour cette bouteille de grande émotion au beau potentiel de garde.

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Détails techniques

• Appellation : AOC Alsace Grand Cru
• Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
• Cépages : 100% riesling
• Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
• Sols : Granitiques
• Altitude : 280 à 400 m
• Orientation : Sud et sud-est
• Conduite des vignes : Guyot poussard
• Âge des vignes : 40-70 ans
• Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
• Rendements : 45 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 2 mg/l libre, 10 mg/l total
• Volume d’alcool : 13,5%
• Sucre résiduel : 3 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Macération pelliculaire de 30 jours

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À propos du Domaine Geschickt

Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!

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