Ulls de Mel rouge 2021 - Rouge - Josep Masachs - Le vin dans les voiles

Josep Masachs

Ulls de Mel rouge 2022^Vente

No d'article : 14852845

Prix par bouteille : 28.95$+tx
Caisse de 6

Description

Vin rouge biologique du Penedès, Espagne

Quel délice que ce rouge catalan à la bouche fluide et chatoyante. Arômes séduisants de fruits rouges rappelant la cerise, c'est tout en souplesse et en élégance. On y retrouve juste ce qu'il faut de structure pour tenir le tout et garder une incroyable sapidité. Pas du tout le rouge espagnol corsé et boisé. Pensez plutôt pinot noir et vin en souplesse. À servir frais pour accompagner vos tapas, une soirée pizza ou les grillades entre amis.

Restauration : Vin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût

Détails techniques

Pays : Espagne
Région : Penedès
Appellation : DO Penedès
Vigneron(ne)s : Josep Masachs
Cépages : 100% tempranillo
Viticulture : Naturelle
Sols : Calcaires
Altitude : 300 m
Orientation : Est et ouest
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 40 ans
Densité de plantation : 2 500 pi/ha
Rendements : 35 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 25 mg/l total
Volume d’alcool : 11,5%
Sucre résiduel : <1 g/l
Acidité : 5,1 g/l
Vendanges : Manuelles de fin août à la mi septembre
Vinification : Partiellement égrappé, pressurage doux pour éviter la surextraction. Fermentation alcoolique et malolactique avec levures sauvages.
Élevage : Cuve d'inox
Potentiel de garde : 6 à 9 mois
Le vin en quelques mots : Infusion de raisin. Un vin naturel loin des vins rouges intenses boisés, mais délicat et bien équilibré. Un vin à partager.

À propos du Domaine Josep Masachs

Ulls de Mel rouge 2022

Parafit

Excellent vin qui est devenu un incontournable depuis quelques années déjà.

Bonjour Julie, merci pour votre commentaire sur le Ulls de mel rouge et de votre fidélité! :)

Excellent vin pour un mardi…

Et un jeudi, et un samedi… On aura compris! Le proverbial vin passe-partout! Une seule question: l’étiquette spécifie « sans sulfites « ; la contre-étiquette, le contraire. Qui dit vrai?