Panorama blanc 2023 - Blanc - Les Hautes Terres - Le vin dans les voiles

Panorama blanc 2023^Vente

No d'article : 15372641

Prix par bouteille : 27.95$+tx
Caisse de 6

Description

Vin blanc biologique de Limoux

C'est l'apéro tous les jours avec ce vin blanc issu des sols fossilisés de Limoux. Bonjour le chardo fruité et minéral. On pense n'en prendre qu'un verre à l'apéro, mais on ne peut s'empêcher d'y revenir tellement c'est bon. Notes crayeuses et fruitées qui font saliver avec une belle retenue. Énormément de plaisir à boire ce vin en toutes occasions : poissons, salades, bouchées salées et réceptions festives.

Restauration : vin blanc à proposer au verre.

Détails du coût

Détails techniques

Pays : France
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Vin de France
Vigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam
Cépages : 50% chardonnay et 50% mauzac
Viticulture : Naturelle
Sols : Marnes à Turritelles, riches en petits fossiles, reposant sur le calcaire marin
Altitude : 400 m
Orientation : Nord, ouest-est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : Jeunes vignes
Densité de plantation : 5 500 pi/ha
Rendements : 50 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 60 mg/l total
Volume d’alcool : 12,5%
Sucre résiduel : Aucun
Acidité : 4 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle et naturelle
Élevage : 6 mois en cuve