Bouteille de vin orange nature style frizzante de la Toscane du domaine Tunia: Sottofondo.

MAGNUM Sottofondo 2021^Vente

No d'article : 14963422

75.89$ par bouteille
(Resto 66.00$, avant tx)
Caisse de 5

< class="wishlist-text">

Description

Frizzante orange biologique de Toscane, Italie

Magnum de plaisir? Oh que oui, par ici svp! Voilà une délicieuse cuvée frizzante par nos amies vigneronnes chez Tunia. Notes de fruits séchés et de fleurs s'intègrent dans le goût levuré typique du style. En bouche, l'effervescence et l'acidité viennent alléger une légère trame tannique. Apéritif festif avec charcuteries et fromages, c'est un gros oui! Il n'y en a pas beaucoup, ne manquez pas votre coup! *Caisse de 5 magnums

Photo @itwine.belgium

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 5 = 64.75$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 305.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 379.45$
Prix par bouteille, tout inclus = 75.89$
Prix resto = 66.00$+tx x5

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays : Italie
Région : Toscane
Appellation : Vino bianco frizzante
Vigneron(ne)s : Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti
Cépages : 100% trebbiano
Viticulture : Biologique certifiée
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 280 m
Orientation : Sud-ouest
Conduite des vignes : Guyot et cordon
Âge des vignes : Plantées en 1970 et 2005
Densité de plantation : 3 000 pi/ha
Rendements : 22 hl/ha
Levures : Indigènes
Sucre résiduel : 2 g/l
Volume d’alcool : 10%
SO2 : Aucun
Acidité : 7,05 g/l
Vendanges : 1ère vendange en août suivie d'une fermentation spontanée en cuve d'inox. 2e vendange à la fin septembre suivie d'une fermentation spontanée avec 30 jours de macération sur les peaux
Vinification : Les 2 vendanges sont assemblées en février. Un moût de raisins secs contenant des levures indigènes est utilisé pour provoquer une fermentation en bouteille à la fin février. Le vin est non filtré et non dégorgé. Un dépôt de sédiments composé de levures est présent en bouteille.
Élevage : En bouteille sur lies
Potentiel de garde : 6 ans

À propos de Tunia

Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti apportent un vent de fraîcheur sur la Toscane en produisant des vins d'une grande personnalité. Tout est fait à partir des raisins et de leurs jus, rien d'autre sauf parfois une micro pincée de soufre!