Solera 2014 - 2018 - Bulles - Alessandra Divella - Le vin dans les voiles

Solera 2014-2019^Vente

No d'article : 15274565

178.30$ par bouteille
(Resto 155.00$, avant tx)
Caisse de 3

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Description

Vin mousseux biologique de Lombardie, Italie

Seulement 260 bouteilles produites de ce divin blanc de blancs en Lombardie élaboré en méthode solera! L'idée de ce rare bijou est née de l'envie d'Alessandra Divella d'expérimenter l'oxydation dans ses vins. Vin d'une belle structure, tendu, sauvage avec de belles notes oxydatives qui réunit les millésimes 2014 à 2019. L'étiquette est créée par son neveu, artiste et assistant dans le vignoble, et tente de représenter le passage du temps de cette bouteille avec des couleurs primaires, mais aussi un sentiment de nostalgie du temps qui passe. La chance que nous avons, nous avons reçu 9 bouteilles au Québec.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 71.88$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 452.25$
Prix total de la caisse, tout inclus = 534.89$
Prix par bouteille, tout inclus = 178.30$
Prix resto = 155.00$+tx x3

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Lombardie
Appellation : V.S.Q. Vino Spumante di Qualità
Vigneron(ne)s : Alessandra Divella
Cépages : Chardonnay
Viticulture : Naturelle
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 400 m
Orientation : Sud-est et sud-ouest
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 4 000 pi/ha
Rendements : 60 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Aucun
Volume d’alcool : 12%
Sucre résiduel : 1 g/l
Acidité totale : 8 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage du raisin avec pressoir manuel. Fermentation spontanée en barriques.
Élevage : En barriques. Vieillissement sur lies pendant 45 mois.
Le vin en quelques mots : Complexité et marque oxydative

À propos d'Alessandra Divella

À 28 ans, Alessandra s’est installée à Gussago en Lombardie, sur 2 ha de vignes de chardonnay et de pinot noir qu'elle travaille en bio. Les bulles qu'elle y produit de façon naturelle et avec le plus grand soin ont énormément de caractère et sont d'une justesse et d'une délicatesse incomparables.

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