Babinou II 2023 ^Vente

Vin rouge nature d'Auvergne, France

Attention, voici la suite tant attendue du premier hit qu'a été Babinou I. Dans la catégorie vin rouge de glisse à la teinte quasi translucide, difficile de résister aux canons du vigneron Vincent Marie aka Domaine No Control. C'est, comme on le dit chez nos cousins, d'une énorme buvabilité!  Léger, rafraîchissant, fruité et dans une palette aromatique digne de toute buvette et de tout bar à vin. Ça va couler à flots! 

*C'est un vin sans aucun ajout et il est un peu fragile une fois ouvert, donc à boire sur une journée maximum!  

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Auvergne
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Vincent Marie
• Cépages : Gamay, sylvaner, chenin, pinot noir et auxerrois
• Viticulture : Naturelle
• Sols : Divers
• Âge des vignes : de 5 à 120 ans
• Altitude : 500 m
• Densité de plantation : Entre 6 500 et 8 300 pi/ha
• Rendement : 35 hl/ha
• S02 : Aucun ajout
  
• Volume d'alcool : 11,5% 
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Naturelle
• Élevage : Cuves inox

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À propos de No Control

No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.

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