Intergalactic 2022 - Blanc - Rennersistas - Le vin dans les voiles

Intergalactic 2023^Vente

No d'article : 14964353

Prix par bouteille : 32.50$+tx
Caisse de 6

Description

Vin orange biodynamique du Burgenland, Autriche

Oh la belle quille que voilà! Nos jeunes stars autrichiennes du vin nature nous font sourire à pleines dents avec ce délicieux vin blanc de macération. Le nez est aromatique sur des notes de citron avec une touche de poivre blanc et de muscat. La bouche est texturée et pleine avec une vibrante et rafraîchissante acidité. De légers tanins viennent tenir le tout de très jolie façon. Intergalactic, on saute là-dessus!

Restauration : vin blanc de macération à proposer au verre.

Détails du coût

Détails techniques

Pays : Autriche
Région : Burgenland
Appellation : Österreich (théoriquement Burgenland, mais n'apparait pas sur le label)
Vigneron(ne)s : Stefanie et Georg Renner
Cépages : 40% welschriesling, 20% weissburgunder, 18% grüner veltliner, 12% muskat ottonell et 10% chardonnay
Viticulture : Biodynamique
Sols : Limoneux et sableux avec du calcaire en profondeur
Altitude : 160 m
Orientation : Sud-est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : Plantées en 2017
Densité de plantation : 5 000 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Total 15 mg/l
Volume d’alcool : 11,5%
Sucre résiduel 1 g/l
Acidité : 5,1 g/l
Vendanges : Manuelles entre le 3 septembre et le 24 septembre 2021
Vinification : 60% des raisins subissent une fermentation sur les peaux et 40% des raisins sont en pressurage direct.
Élevage : 6 à 7 mois sur les lies dans des vieux fûts français de 225 litres et en amphore
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Le vin en quelques mots : Notes d'agrumes, légèrement herbacées, des notes de poivre blanc, de muscat. Beaucoup de texture et une acidité fraîche et vibrante. Les tanins souples apportent une longue finale en bouche.