Le Rosé 2021 - Rosé - Domaine Ligas - Le vin dans les voiles

Le Rosé 2021^Vente

No d'article : 14972741

40.35$ par bouteille
(Resto 34.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rosé biologique de Macédoine

Comment ne pas tomber en amour avec ce rosé unique? Teinte joliment saumonée, bouche suave, définitivement sexy et envoûtante. Nez très complexe sur une trame de fruits rouges rappelant la fraise, la framboise et le cassis avec des notes florales et de fines épices. La bouche est vive et énergique, c'est à servir frais en apéro avec tapenade d'olives et cakes salés, superbe sur une moussaka et on peut aussi oser sur un dessert de fruits rouges. *C'est un vin sans aucun ajout et il est un peu fragile une fois ouvert, donc à boire sur une journée maximum!

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.66$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 196.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 242.10$
Prix par bouteille, tout inclus = 40.35$
Prix resto = 34.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Grèce
Région : Macédoine, Pella
Appellation : IGP Pella
Vigneron(ne)s : Thomas et Meli Ligas
Cépages : 100% xinomavro
Viticulture : Certifiée bio et travail en permaculture
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 90 m
Orientation : Nord-sud
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 2 500 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : <3 mg/l libre, 9 mg/l Total
Volume d’alcool : 13 %
Sucre résiduel : 2,4 g/l
Acidité : 6,2 g/l
Vendanges : Manuelles à la mi-septembre
Vinification : Rosé de saignée, issu de raisins rouges mis en cuves en acier inoxydable. Le jus est tiré après 5-6 heures. Débourbage à froid pendant 48 heures, puis fermentation en cuves en acier inoxydable. Soutirage en hiver.
Élevage : 4 à 5 mois sur lies en cuves d'acier inoxydable

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À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

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Belle surprise. Nez où les arômes de framboise dominent. Le sucre résiduel est perceptible mais bien équilibré par une acidité vive. Belle longueur en bouche. Fera le plaisir de tout connaisseur.

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Bonsoir. J’avais commandé une caisse l’année passée, le jus était à la hauteur des attentes. Petite déception sur cette 2e commande, moins de fraîcheur, moins d’éclat, le vin semblait avoir mal voyagé. Je suis peut-être tombé sur la mauvaise caisse.