Madère No 2 Reserve Dry 500ml - Doux - The Madeira Collection - Le vin dans les voiles

Madère No 2 Reserve Dry 500ml^Vente

No d'article : 14884492

59.80$ par bouteille
(Resto 52.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Madère naturel du Portugal

Doux Jésus! La Madeira Collection une série de madères tout simplement incroyables qui donnent ses lettres de noblesse à ce vin fortifié traditionnel du Portugal. On pense gastronomie, accords de feu, digestif, apéro et surtout, plaisir gustatif infini! Le no. 2 est surnommé "The Dry One" par Bert Jeuris à la tête du projet. Catégorie "dry", un flacon divin sur des arômes de fruits confits et des notes de noix sans lourdeur aucune. Parfait pour l'apéro, légèrement rafraîchi, il se marie avec brio sur des fromages de chèvre et des desserts frais et acidulés. Un prestigieux atout à avoir dans son cellier!

Restauration : À proposer en menu dégustation.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 53.76$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 297.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 358.81$
Prix par bouteille, tout inclus = 59.80$
Prix resto = 52.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Portugal
Région : Madère
Appellation : Madeira
Vigneron(ne)s : Barbeito & The Madeira Collection
Cépages : Tinta negra mole, sercial et verdelho
Sols : Cobalt
Altitude : 300 m
Conduite des vignes : Pergola
Âge des vignes : 20 ans
Rendement : 60 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 15 mg/l
Volume d’alcool : 19%
Sucre résiduel : 43,1 g/l
Acidité : 0,78 g/l
Vendanges : Manuelles en septembre
Vinification : Fermentation spontanée. La fermentation est stoppée par l'addition d'alcool. Le processus d'oxydation commence par la suite naturellement.
Élevage : 10 ans en fûts
Notes personnelles : Surnommé "The Dry One" par Bert Jeuris. Catégorie "dry" . Arômes de fruits avec des notes de noix. Parfait pour l'apéro, se marie bien avec des fromages de chèvre et des desserts frais et acidulés.

À propos de Madeira Collection

Les madères, vous connaissez? Bert Jeuris, à la base caviste en Belgique, est tombé sous le charme il y a plusieurs années et a décidé de créer ses propres assemblages en collaboration avec quelques-uns des producteurs les plus reconnus de l’île. Des vins magnifiques à découvrir!