MVL Moschomavro 2021 ^Vente

Vin rouge biologique de Macédoine, Grèce

Après deux ans d'attente, le voilà! Le vin nature au cépage méconnu qu'est le moschomavro. Déroutant vin léger aux notes terreuses et florales avec un joli grain de tanin qui donne du croquant et une agréable buvabilité. À boire frais en accompagnement de charcuteries artisanales, avec un croque-monsieur façon camping au fromage 1608, dattes et oignons caramélisés ou avec un burger végé de champignons, olives et tomates séchées.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.02$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 229.01$
• Prix par bouteille, tout inclus = 38.17$
• Prix resto = 33.00$+tx x6 

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Grèce
• Région : Macédoine
• Appellation : IGP Macédoine
• Vigneron(ne)s : Thomas et Meli Ligas
• Cépages : 100% moschomavro
• Viticulture : Certifiée bio et travail en permaculture
• Sols : Argilo-calcaires
• Altitude : 90 m
• Orientation : Nord-sud
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 15 ans
• Densité de plantation : 2 500 pi/ha
• Rendements : 40 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : <3 mg/l libre, 17 mg/l total
• Volume d’alcool : 13 %
• Sucre résiduel : 1,1 g/l
  
• Acidité : 7 g/l
• Vendanges : Manuelles à la mi-septembre
• Vinification : Naturelle. Fermentation sur peaux pendant 21 jours. Écoulage et fin de fermentation sur phase liquide.
• Élevage : En cuve en acier inoxydable pendant 6 mois

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À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

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