Maskerade rosé 2023 ^Vente

Vin rosé biodynamique du Burgenland en Autriche

Le mystérieux rosé que l'on s'arrache! Assemblage signé Gut Oggau pour une cuvée rare qui ne voit pas souvent le jour. On parle d'un vin complexe, texturé et gastronomique avec de la rondeur. Bonjour aux plaisirs de la table pour les épicuriens. À savourer frais autour d'une cuisine umami. Ne vous fiez pas à la capsule, ce n'est pas un vin mousseux, mais bien un rosé foncé tranquille, pas si tranquille. Quantité extra-limitée! 
Crédit photo

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 109.80$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 564.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 690.24$
• Prix par bouteille, tout inclus = 57.52$
• Prix resto = 49.95$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Autriche
• Région : Burgenland
• Appellation : Burgenland
• Vigneron(ne)s : Stephanie and Eduard Tscheppe-Eselböck
• Cépages : Assemblage mystérieux de vignes complantées
• Viticulture : En conversion biodynamique pour certification Demeter
• Sols : Calcaires, schistes et graviers
• Altitude : 200 à 300 m
• Orientation : Est et sud-est
• Conduite des vignes : Variée
• Âge des vignes : 35 ans
• Densité de plantation : 2 500 pi/ha
• Rendements : 20 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 10 mg/l total
• Volume d’alcool : 12%
• Sucre résiduel : 1 g/l
• Acidité : 6 g/l
• pH : 3,43
• Vendanges : Manuelles, entre mi-août et fin septembre
• Vinification : Quelques heures sur les peaux, puis pressé
• Élevage : Fermenté et vieilli pendant 8 mois en vieux fûts de 500 litres
• Approche écologique : Biodiversité, travail du sol en partie avec des chevaux, énergie solaire, biodynamie, compost, extraits d'herbes, culture de couverture, ruches... pour n'en nommer que quelques-uns!

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À propos du domaine Gut Oggau

Stephanie et Eduard signent depuis 2007 des vins en biodynamie d’une rare finesse et qui, à leur image, sont remplis d’une énergie vibrante et contagieuse. Chaque vin possède sa propre personnalité, c’est pourquoi ils sont présentés comme des personnes faisant partie d’une grande famille!

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