Maderista X Magnum ^Vente

Madère naturel du Portugal 

Édition limitée. Voici Maderista X, le magnum pour célébrer le 10e anniversaire de la Madeira Collection. Ce format festif contient un assemblage de différents vins de Madère de 10 ans d'âge et plus pour un équilibre gourmand entre la finesse, l'oxydation et l'acidité. Définitivement idéal pour des accords gastronomiques sur les plateaux de fromages, le foie gras et les plats mettant en valeur le sirop d'érable. Durée de vie éternelle même une fois la bouteille ouverte, ça en jette pour les yeux des clients et pour les bouches des épicuriens.

Restauration : Madère en format magnum à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 66.24$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 372.75$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 448.91$
• Prix par bouteille, tout inclus = 149.64$
• Prix resto = 130.00$+tx x3

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Portugal
• Région : Madère
• Appellation : Madeira
• Vigneron(ne)s : Francisco Albuquerque & Bert Jeuris
• Cépages : 100% tinta negra mole
• Sols : Volcaniques
• Altitude : 300 m
• Âge des vignes : 20 ans
• Conduite des vignes : Pergola
• Levures : Indigènes
• Rendements : 60 hl/ha
• SO2 : 9 mg/l
• Volume d’alcool : 18%
• Sucre résiduel : 60 g/l
• Acidité : 8,29 g/l
• Vendanges : Manuelles en septembre
• Vinification : Fermentation spontanée. La fermentation est stoppée par l'addition d'alcool. Le processus d'oxydation commence par la suite naturellement.
• Élevage :  10 ans en vieux fûts
• Notes personnelles : Catégorie "medium dry". Arômes de fruits avec des notes de noix et d'agrumes. Se marie avec fromages et desserts. Peu d'oxydation, arômes purs et frais du tinta negra.

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À propos de Madeira Collection

Les madères, vous connaissez? Bert Jeuris, à la base caviste en Belgique, est tombé sous le charme il y a plusieurs années et a décidé de créer ses propres assemblages en collaboration avec quelques-uns des producteurs les plus reconnus de l’île. Des vins magnifiques à découvrir!

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