Vin rouge biodynamique du Burgenland
Profiter pleinement de la vie! Vin rouge au superbe fruité que ce vin dense autrichien par Gut Oggau. Aromatique et structuré avec un rappel de prunes, de romarin et de notes balsamiques. Au domaine, chaque vin est à l'image d'une personnalité de la grande famille Gut Oggau et voici comment Josephine est présentée: « Deuxième épouse de Timotheus et belle-mère de Winifred. Femme facile à vivre et quelque peu voluptueuse, elle a d'abord trouvé l'amour de sa vie à un âge légèrement plus avancé. Façonnée par sa jeunesse tumultueuse, elle est d'un type marginal qui rayonne de vitalité et elle profite pleinement de la vie. Elle se sent plus à l'aise lors qu'elle a de la compagnie, est ouverte aux étrangers et récompense ses amis avec une écoute attentive et une compréhension approfondie, ce qui est une de ses qualités les plus profondes. »
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 47.82$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 286.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 341.48$
- Prix par bouteille, tout inclus = 113.83$
- Prix resto = 99.00$+tx x3
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Appellation : Burgenland
- Vigneron(ne)s : Stephanie and Eduard Tscheppe-Eselböck
- Cépages : Roesler et blaunfränkisch
- Viticulture : Biodynamique certifiée Demeter
- Sols : Calcaires
- Altitude : 200-300 m
- Orientation : Sud et sud-est
- Conduite des vignes : Variée
- Âge des vignes : 45 ans
- Densité de plantation : 4 000 pi/ha
- Rendements : 20 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 9 mg/l
- Volume d’alcool : 11%
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Acidité : 6,7 g/l
- Vendanges : Manuelles entre mi-août et fin septembre
- Vinification : Majeure partie directement pressée et fermentée en fûts de 500 litres. L'autre partie fermentée sur les peaux en cuves de bois, vieillie pendant deux semaines puis assemblées.
- Élevage : Fermenté et vieilli pendant 18 mois en vieux fûts de 500 litres et 1500 litres.
- Approche écologique : Biodiversité, travail du sol en partie avec des chevaux, énergie solaire, biodynamie, compost, extraits d'herbes, culture de couverture, ruches...pour n'en nommer que quelques-uns!
- Le vin en quelques mots : Nous adorons son tempérament méridional et son petit côté pince sans rire. Elle nous réjouit toujours. Brillante et enjouée, mais également chaleureuse et attentionnée. Prête à nous embrasser, mais aussi à nous sortir de notre zone de confort. Son caractère reflète les vignobles où elle a grandi. Baignée par la chaleur du soleil, tempérée par la pure fraîcheur du calcaire. Elle est un esprit libre. Impossible d'être confinée ou mise dans une boîte. En prenant une gorgée, elle peut faire plus que simplement ravir vos sens. Il y a des surprises à découvrir, c'est certain qu'elle vous encouragera à ouvrir votre esprit à de nouvelles idées et de nouveaux horizons. Car c'est le cadeau de Joséphine à notre monde.
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À propos du domaine Gut Oggau
Stephanie et Eduard signent depuis 2007 des vins en biodynamie d’une rare finesse et qui, à leur image, sont remplis d’une énergie vibrante et contagieuse. Chaque vin possède sa propre personnalité, c’est pourquoi ils sont présentés comme des personnes faisant partie d’une grande famille!
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