Sauvage bleu 2021 ^Vente

Vin rouge biologique de Macédoine

Ce vin rouge nature d'une trop grande rareté est à surveiller. Connaissez-vous le cépage limniona? Alors, voici la bouteille pour surprendre les plus fins connaisseurs de vin. Aromatique à souhait sur la cerise, une touche animale de cuir, des notes d'épices et une surprenante fraîcheur, le vin évolue tout au long de sa dégustation. Une expérience pour les amateurs de nouveautés et de vins libres!

Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 62.70$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 328.50$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 400.59$
• Prix par bouteille, tout inclus = 66.76$
• Prix resto = 58.00$+tx x6 

Aucune vente à l'unité possible.

--- 

Détails techniques

• Appellation : IGP Pella
• Vigneron(ne)s : Thomas et Meli Ligas
• Cépages : 100% limniona
• Viticulture : Certifiée bio et travail en permaculture
• Sols : argilo-calcaires
• Altitude : 90 m
• Orientation : Est-ouest
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 20 ans
• Densité de plantation : 2000 pi/ha
• Rendements : 30 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 3 mg/l total
• Volume d’alcool : 11 %
• Sucre résiduel : 1,8 g/l
• Acidité totale : 5,2 g/l
• Vendanges : Manuelles fin septembre
• Vinification : Macération semi carbonique en baies entières pendant 20 jours. Pigeage au pied en cuve de bois.
• Élevage : 5 à 6 mois en Stockinger légèrement chauffés.

--

À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

Pour en savoir plus