Vin blanc biologique de Limoux
Superbe vin blanc biologique du Domaine Les Hautes Terres, à Limoux. Finesse et précision pour cet assemblage de chardonnay et de chenin provenant des hautes altitudes. Une fraîcheur et une tension incisive sur une trame minérale et fruitée pour un vin sec et d'un joli potentiel de garde.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 41.34$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 195.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 242.53$
- Prix par bouteille, tout inclus = 40.42$
- Prix resto = 34.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Appellation : Limoux
- Vigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam
- Cépages : 80% chardonnay et 20% chenin
- Viticulture : Certifiée Bio
- Sols : Terroir profond argilo-gréseux (grès à Nummulites)
- Altitude : 400 à 600 m
- Orientation : Est à sud-est
- Conduite des vignes : Cordon de royat (chenin) et guyot (chardonnay)
- Âge des vignes : 10 à 45 ans
- Densité de plantation : 5 500 pi/ha
- Rendements : 45 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 50 mg/l total
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : Aucun
- Acidité : 6 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Traditionnelle et naturelle en demi-muids de plusieurs vins
- Élevage : 12 mois en demi-muids de plusieurs vins
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À propos des Hautes Terres
C’est au sommet d’une montagne à Roquetaillade, près de Limoux, entre 350 et 600m d’altitude sur des sols à dominante calcaire, que Gilles et Geneviève Azam créent des vins d'une finesse remarquable!
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