Push up 2020 Vente
(Resto 29.50$, avant tx)
Caisse de 6
Vin blanc naturel de Moravie, République Tchèque
Ravissant vin blanc vif et sec, bouteille idéale pour une journée ensoleillée. Assemblage de riesling et de veltliner qui titre à 11,5% d'alcool. Largement désaltérant sur un fruit éclatant et une minéralité qui fait saliver. Trois jours de macération pour conférer force et énergie au moût en départ de fermentation en cuves inox et 10 mois d'élevage en fûts d'acacia. On ouvre Push up avec des amis, avant tout, sur des plats de poisson, une cuisine légère ou pour se faire l'apéro simplement.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.23$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 186.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 231.10$
- Prix par bouteille, tout inclus = 38.52$
- Prix resto = 33.50$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | République Tchèque |
Région | Moravia |
Appellation | Modré Hory |
Vigneron(ne)s | Jakub Zborovský |
Cépages | Riesling et Grüner vetliner |
Viticulture | Naturelle |
Sols | Sols bruns |
Altitude | 230 m |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | 22 ans |
Densité de plantation | 4200 pi/hectare |
Rendements | 45 hl/ha |
So2 | 41 mg/l |
Acidité | 6,5 g/l |
Sucre résiduel | 1,5 g/l |
Levures | Indigènes |
Volume d’alcool | 11,5 % |
Vendanges | Automne 2017, à la main |
Vinification | Éraflage, les baies broyées sont macérées trois jours en cuves inox, pressées et fermentées et vieillies en barriques d'acacia légèrement toastées fabriquées par notre tonnelier à partir de bois régionaux.L a stabilisation du vin est principalement réalisée par mélange de sédiments lisses et équilibré en acacia pendant deux mois avant mise en bouteille |
Élevage | 10 mois en barrique d'acacia avec batonnage |
Potentiel de garde | 3 ans |
Le vin en quelques mots | Viandes blanches, poissons |
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À propos du domaine Syfany
Le domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.

Push up 2020
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