Riesling 2023 ^Vente

Vin blanc biodynamique d'Alsace, France

Oui, je le veux! Magnifique vin d'Alsace sec, vibrant et complexe avec des notes citronnées et de silex, une souriante vivacité et une légère touche florale. En bouche, c'est droit et d'une superbe longueur avec une tension minérale propre au riesling des sols alsaciens. Légèrement trouble car non filtré, on fait des provisions et on ouvre pour s'énergiser.

Restauration : Riesling à proposer au verre et en menu dégustation. 

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Alsace
• Appellation : Alsace
• Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
• Cépages : 100% riesling
• Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
• Sols : Granitiques et argilo-calcaires
• Altitude : 200 à 300 m
• Orientation : Sud et sud-est
• Conduite des vignes : Guyot poussard
• Âge des vignes : 40-70 ans
• Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
• Rendements : 45 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 14 mg/l
• Volume d’alcool : 12%
• Sucre résiduel : 1,5 g/l
• Acidité : 4 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Pressurage long en pressoir pneumatique. Fermentation avec levures indigènes.
• Élevage : 14 mois en foudre et barriques anciennes. Mise en bouteille sans ajout de soufre et non filtré.

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À propos du Domaine Geschickt

Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!

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