• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.78$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 174.90$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 213.74$
• Prix par bouteille, tout inclus = 35.62$
• Prix resto = 30.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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• Pays : Italie
• Région : Émilie-Romagne
• Appellation : Vino frizzante Bianco
• Vigneron(ne)s : Elisabetta Montesissa
• Cépages : 60% malvasia di Candia, 35% ortrugo et 5% d'un assemblage de raisins blancs
• Viticulture : Naturelle, non-certifiée
• Sols : Argilo-sableux d'origine pliocène
• Altitude : 280 mètres
• Orientation : Sud-Est
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : En moyenne 15 ans
• Densité de plantation : 3 500 pi/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 22 mg/l
• Volume d’alcool : 12%
• Sucre résiduel : 4,04 g/l
• Acidité : 6,42 g/l
• Vendanges : Au mois de septembre, manuelles en petites caissettes
• Vinification : Pressurage immédiat après la vendange. Macération pelliculaire sans contrôle de température pendant au moins 15 jours.
• Élevage : Sur lies pendant tout l'hiver, puis mise en bouteille au printemps sans filtration. Fin de fermentation des sucres résiduels en bouteille. Élevage en bouteille pendant plusieurs mois avant la commercialisation.
• Crédits photos : @lelluz83 et @mainenadloire

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Elisabetta est une vigneronne sincèrement gentille, chaleureuse et ses vins sont le reflet pur de l'authenticité de sa démarche. Sa mission première : proposer aux consommateurs des vins sains qui respectent les anciennes traditions de la région, ce qui est devenu rare dans cette ère de standardisation.

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