Le Schlouk 2020 - Blanc - Domaine Geschickt - Le vin dans les voiles

Domaine Geschickt

Le Schlouk 2022^Vente

No d'article : 14909303

Prix par bouteille : 39.95$+tx
Caisse de 6

Description

Vin blanc orangé biodynamique d'Alsace, France

Ahhhh le Schlouk. Vous êtes nombreux à nous en demander, il faut en profiter quand c'est disponible. Cette bombe aromatique est souvent une révélation pour plusieurs! C'est fruité (ananas, fruit de la passion), minéral et ultra sec, un tour de force des vignerons. Beau potentiel de garde, on peut aussi le passer en carafe avant le service et le laisser légèrement tempérer. Qu'est-ce qu'on mange avec ça? Une classique flamiche aux mariolles, une fondue fromage décadente, un plat de curry au lait de coco?

Restauration : vin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails du coût

Détails techniques

Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
Cépages : 80 % gewurztraminer et 20% riesling
Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
Sols : Alluvions et argiles
Altitude : 200-300 m
Orientation : Diverses
Conduite des vignes : Guyot poussard
Âge des vignes : 40-70 ans
Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
Rendements : 45 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 34 mg/l
Volume d’alcool : 14,5%
Sucre résiduel : 0,9 g/l
Acidité : 4,32 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage long en pressurage pneumatique. La première fermentation est naturelle et spontanée.
Élevage : 18 mois en foudre