Vin blanc naturel du Rioja, Espagne
La bouteille de vin blanc qu'il est toujours bon d'avoir sous la main! Voilà une cuvée espagnole pour les amateurs de vin blanc sec et frais pour l'heure de l'apéro. On pense à des notes d'agrumes vivifiantes et du soleil à revendre. Apéritif, oui, mais tout aussi judicieux à la table avec le poisson, les fruits de mer, un poké bol et toute cuisine fraîcheur. Olé!
Restauration : Vin blanc à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.85$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 119.40$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 158.32$
- Prix par bouteille, tout inclus = 26.39$
- Prix resto = 22.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Espagne
- Région : Rioja
- Appellation : DOCa Rioja
- Vigneron(ne)s : Clara et Patricias Espinosa
- Cépages : 75% Viura, 25% tempranillo blanco
- Viticulture : Naturelle non certifiée
- Sols : Alluvions
- Altitude : 600 m
- Conduite des vignes : Cordon de Royat - double
- Âge des vignes : 20 ans
- Densité de plantation : 3 300 pi/ha
- Rendements : 35 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 40 mg/l
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : <2 g/l
- Acidité : 5,28 g/l
- Vendanges : Mécanique en septembre
- Vinification : Après une récolte précoce pour garantir l'acidité et la fraîcheur, il y a courte macération pelliculaire à basse température de 24 heures. Ensuite, nous saignons le moût. La fermentation commence et dure environ 15 jours.
- Élevage : inox
- Potentiel de garde : à boire en jeunesse dans les 2 à 3 ans
- Chez Senorio de Librares, nous sommes retournés à nos racines, en adoptant les méthodes agricoles de nos grands-parents, désormais connues sous le nom d'agriculture biologique. Par conséquent, nous nourrissons nos sols et nos plantes avec des éléments naturels, des engrais organiques et des pratiques durables, sans utiliser de produits chimiques synthétiques ni de pesticides artificiels. Grâce à cette approche, nos vins atteignent la pleine expression du milieu naturel.
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À propos du Domaine Señorio de Librares
Señorío de Librares, c’est une petite cave familiale de La Rioja, en Espagne, qui se consacre au vin depuis plus de 100 ans. Troisième génération à la cave, ce sont aujourd’hui les sœurs Clara et Patricias Espinosa qui sont à la tête du vignoble avec en tête le respect des traditions du grand-père et initiateur du domaine, Pedro Maria Espinosa, mais aussi l’ajout de leur personnalité.
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