Vin blanc biologique du Sud-Ouest, France
Nouveauté à découvrir que ce joli assemblage provenant du Château Barrouillet, à Bergerac. En collaboration avec le talentueux Vin des Potes, on a droit à un canon hyper facile d'approche qui donne un coup de fraîcheur à des cépages souvent associés à des blancs gras et puissants. On craque pour son nez rappelant les zestes d'agrumes et les groseilles avec des relents de mie de pain et d'amande. En bouche c'est sec, extra frais et doté d'un joli fruit, sans exubérance. Bouteille passe-partout, c'est à servir autour d'un poisson en croûte, d'une salade d'endives, noix et pommes au bleu ou d'un joli plateau de fromages à l'apéritif.
Restauration : vin blanc à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.19$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 171.90$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 213.51$
- Prix par bouteille, tout inclus = 35.58$
- Prix par bouteille = 30.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Bergerac, Sud-Ouest
- Appellation : Vin de France
- Vigneron.ne.s : Avec Château Barouillet
- Cépages : 60% Sauvignon, 20% sémillon, 10% chardonnay
- Âge des vignes : 30 ans
- Viticulture : Biologique certifiée
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 150m
- Âge des vignes : 15 ans
- Densité de plantation : 5 500 pi/ha
- Rendements : 30 hl/ha
- Levures : Indigènes
- Volume d'alcool : 12%
- SO2 : Aucun ajout
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage direct pour les trois cépage.
- Élevage : Le sauvignon est élevé en cuve béton enterrée, le sémillon en cuve inox et le chardonnay en barriques de plusieurs vins. 6 mois chacun dans son contenant sur lies fines puis on assemble quelques semaines avant la mise.
- Approche écologique : Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines.
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À propos du Vin des Potes
Basile et Yoan ont fondé « le vin des potes » dans le but de créer des cuvées exclusives avec des vignerons qu'ils admirent partout à travers l'Europe et ainsi pouvoir nous partager leur amour des vins vivants!
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