• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 43.56$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 213.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 263.08$
• Prix par bouteille, tout inclus = 43.85$
• Prix resto = 37.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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• Pays :  Italie
• Région : Toscane
• Appellation : IGT Toscana Rosso
• Vigneron(ne)s : Ottomani
• Cépages : 100% sangiovese
• Viticulture : Certifiée biologique
• Altitude : 200 m
• Sols : Argiles, marnes et calcaires
• Orientation : Variées
• Conduite des vignes : Guyot et cordon
• Âge des vignes : 20 à 60 ans
• Densité de plantation : 4 500 pi/ha
• Rendements : 35 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 26 mg/l
• Volume d’alcool : 13,5%
• Sucre résiduel : <1 g/l
• Vendanges : Septembre et octobre, manuelles en petits cageots pour éviter d'écraser le raisin
• Vinification : 20% des raisins sont fermentés en grappes entières sans inoculation. 80% des raisins sont fermentés pendant 30 jours en amphores, bâtonnage très léger.
• Élevage : 4 à 6 mois en amphores

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Ottomani signifie « huit mains » en italien. Huit mains appartenant à quatre amis ayant décidé de se lancer dans cette aventure ensemble. Aussi charmants que talentueux, ils nous livrent l'essence même du terroir de Chianti à travers leurs différentes cuvées.

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