• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.90$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 199.50$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 241.93$
• Prix par bouteille, tout inclus = 40.32$
• Prix resto = 34.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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• Pays : Italie
• Région : Émilie-Romagne
• Appellation : Vino rosso
• Vigneron(ne)s : Massimiliano Croci
• Cépages : 70% barbera et 30% bonarda
• Viticulture : Biologique
• Sols : Argiles et sables d’origine pliocène et terres rouges riches en oxyde de fer
• Altitude : 270 m
• Orientation : Nord et sud
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 25 ans
• Densité de plantation : 2 500 pi/ha
• Rendements : 50hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 25 mg/l
• Sucre résiduel : 0,9 g/l
• Acidité : 6,4 g/l
• Volume d’alcool : 13,5%
• Vendanges : Manuelles en caisses de 20 kg au mois de septembre
• Vinification : Vendanges éraflées. Pressurage et macération pelliculaire d'environ 30 jours en cuves de béton. Débourbage au besoin. Élevage en cuves de béton jusqu'à la mise en bouteille qui a lieu au début de l'été, lorsque tous les sucres résiduels sont disparus.
• Élevage : Cuve béton

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Avec un désir militantiste de conserver l'authenticité des vins de la région, Massimiliano Croci croit qu'il est important de toujours expérimenter de nouvelles méthodes de vinification et d'élevage. Il se distingue par ses cuvées élevées sur lies, ce qui donne de la complexité, de l'expression et de la rondeur à ses vins.

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