Magnum Superglitzer 2022 ^Vente

Vin rouge biodynamique du Burgenland, Autriche

Magnum de soif! Cuvée originalement destinée à être rosé, en cours d'élaboration il est devenu plus foncé que prévu. «On prend!» disons-nous à la famille Renner. Avec le temps, ce vin est rapidement devenu un chouchou auprès des amateurs des vins frais, léger, super juteux et merveilleusement fruité. C'est à boire légèrement rafraîchi et c'est définitivement meilleur entre amis. Santé!

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Détails techniques

• Pays : Autriche
• Région : Burgenland
• Appellation : Österreich (théoriquement Burgenland)
• Vigneron(ne)s : Stefanie et Georg Renner
• Cépages : 54% zweigelt, 24% blaufränkisch, 20% st-laurent et 2% roesler 
• Viticulture : Biodynamique
• Sols : Limono-sableux et calcaires en profondeur
• Altitude : 130-160 m
• Orientation : Sud-est
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : Plantées entre 1964-2009
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 50 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 17 mg/l total
• Volume d’alcool : 11,5%
• Sucre résiduel : 2,4 g/l
• Acidité : 5,1 g/l
• pH : 3,5
• Vendanges : Manuelles entre le 1 septembre et le 10 octobre 2021
• Vinification : 10% des raisins sont fermentés en grappes entières pendant 6 jours; 40% sont fermentés en grappes entières pendant 3 jours; 10% égrappés et macérés avec peaux pendant 4 jours ; 40% en presse directe.
• Élevage : 8 mois sur les lies dans des foudres de 3 000 litres
• Potentiel de garde : 10 à 15 ans

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À propos des Rennersistas

Troisième génération de vignerons, les charmants frère et soeur Georg et Stefanie insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse. 

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