Stralunato 2021 - Blanc - Il Torchio - Le vin dans les voiles

Il Torchio

Stralunato 2022^Vente

Code SAQ : 14797444

45.93$ par bouteille
(Resto 39.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc/orange léger naturel de Ligurie, Italie

La dolce vita avec ce vin blanc de courte de macération de grande finesse et de belle souplesse, classique adoré du domaine Il Torchio. Un nectar divin à la teinte joliment dorée. Sous les arômes de zeste de citron et une minéralité à faire saliver, on découvre une touche florale et légèrement exotique des plus alléchantes. C'est fluide, hyper élégant et définitivement un grand coup de coeur. Apéritif huîtres, fraîcheurs de la mer ou poké bol.

Restauration : vin orange à proposer au verre et en menu dégustation.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.79$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 231.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 275.60$
Prix par bouteille, tout inclus = 45.93$
Prix resto = 39.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Ligurie
Appellation : Vino bianco (Colli di Luni)
Vigneron(ne)s : Gilda et Edoardo Musetti
Cépages : Vermentino, moscato et sauvignon
Viticulture : Naturelle non certifiée
Sols : Majoritairement faits de pierres
Altitude : Hautes collines à 90 m
Orientation : Sud-est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 40 ans
Densité de plantation : 3 000 pi/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 2,5 g/l
Volume d’alcool : 13 %
Sucre résiduel : Aucun
Acidité totale : 6,5 g/l
Vendanges : Manuelles durant les premières semaines d'octobre
Vinification : Sélection de grappes, macération pelliculaire pendant 3 jours. Fermentation sur lies pendant 3 mois. Soutirage en phase de lune descendante.
Élevage : Inox

À propos du Domaine Il Torchio

Gilda et Edoardo Musetti ont repris le domaine de leur grand-père décédé subitement en 2011. Leurs vins sont typiques de la Ligurie et sont empreints d'une salinité désarmante et on goûte la pureté de la matière.

Pour en savoir plus

Stralunato 2022

Belle découverte et toute une surprise

Dans un restaurant de Ste-Adèle, le sommelier nous a conseillé pour un vin blanc, je lui avait précisé qu'on ne rafollait pas des vins oranges. Il faisait sombre et ce n'est qu'à la 3e bouteille ou nous avons commander un autre vin blanc qu'on s'est rendu compte que le premier était plutôt un vin orange. Une maladresse qui nous aura fait découvrir un excellent vin orange.

Fantastic

Fantastic

Had it with shrimp curry. Lots of coriander

Un gros coup de cœur. Un vin qui a de la personnalité mais qui demeure très facile à boire. Beaucoup de finesse et de fraîcheur. Ceux qui pensent ne pas aimer le vin orange seront convaincus!

Vin Stralunato 2021

Je ne suis pas experte dans les vins…et c’est la première fois que je commande en importation privée… Je l’ai gouté dans un resto avec une amie et ont l’a trouvé très très bon et pour un vin orange je trouve qu’il ne goûte pas trop la pelure de raisin…. Je vais en recommander une boîte l’an prochain s’il sorte un 2022
Merci