Vin rouge nature de Provence, France
L'amour existe encore. Bandol, nous voilà! Ah la Côte d'Azur... L'Amourvèdre, ce magnifique vin d'appellation, c'est du velours en bouche. Pas de tanins rugueux ni d'astringence à vous en décaper les gencives, c'est en retenue et en finesse. Puissant, oui, et d'un équilibre parfait. Notes de fruits mûrs, d'épices, une touche de cuir et un subtil boisé bien intégré. On ouvre sur un cassoulet pour un accord régional, on partage autour d'un champvallon ou d'une tajine à l'agneau. Pour les plus patients, quelques années en cave, voire de 8 à 10 ans, lui donneront encore plus de prestige.
Restauration : vin rouge à proposer en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 57.78$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 265.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 331.93$
- Prix par bouteille, tout inclus = 55.32$
- Prix resto = 48.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Région : Provence
- Appellation : Bandol
- Vigneron(ne)s : Jean-Christophe Comor
- Cépages : 95 % mourvèdre et 5% grenache
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Argilo-calcaires et marneux-calcaires
- Altitude : 250 m
- Orientation : Sud-ouest
- Conduite des vignes : Gobelet
- Âge des vignes : 30 ans
- Densité de plantation : 5 500 pi/ha
- Rendements : 20 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 15 mg/l total
- Volume d’alcool : 14%
- Sucre résiduel : Aucun
- Acidité : 4 g/l
- Vendanges : Manuelles à la mi-septembre
- Vinification : En cuve bois de chez Grenier
- Élevage : 20 mois en foudre de Stockinger
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À propos du Domaine Les Terres Promises
Jean-Christophe Comor n’est pas du genre à se conformer aux règles établies quand il est question de faire du vin! L’expression du terroir provençal est son cheval de bataille et ses vins ne manquent pas de personnalité!
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