Blanc de Noir 2017

Blanc de Noir 2017

Vigneron.ne Ktima Tarala
 33.31$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 28.95$, avant tx)

Vin blanc nature de Naoussa, Grèce

Blanc de noir, magnifique et délicieux vin nature! En provenance du nord de la Grèce, en Macédoine, une cuvée 100% xinomavro. Pressurage direct pour extraire le jus, aucune macération sur les peaux, mais la maturité du raisin lui confère une couleur sans pareil. Un blanc gourmand et suave, élevé 5 mois en vieux fûts de chêne. Arômes fruités, c'est minéral et d'une belle rondeur avec de légères notes de noix. Sec et rafraîchissant, mariage parfait sur une raclette ou un gratin de fruit de mer. À table!

Frais
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Prix réduit
$31.62
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 31.62$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 163.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 199.86$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 33.31$
  • Prix resto = 28.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays Grèce
Région Macédoine
Appellation IGP Imathias
Vigneron(ne)s Nikoleta Tarala, Christos Tarala et Jason Ligas
Cépages  Xinomavro
Viticulture  Agriculture biologique en conversion vers la permaculture
Sols Argileux
Altitude 350 m
Orientation Sud Ouest
Âge des vignes 40 ans 
Densité de plantation  3000 pi/ha
Rendements  550 kg/acre
Levures Indigènes
SO2  10 mg/L
Sucre résiduel  1,2 gr/L
Acidité totale  6,4 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Pressurage direct 
Vinification naturelle
Élevage Élevage en fûts de chêne pendant 5 mois 

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À propos du Domaine Tarala

Située sur le terroir de schistes et de granites de Naoussa, au nord de la Grèce, le domaine familial Tarala travaille une foule de cépages en agriculture biologique. Inspirés par Jason Ligas, les jumeaux Christos et Nikoleta Tarala se sont également initiés à la permaculture dans le dernières années.

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Customer Reviews

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Anonyme

Blanc de Noir 2017 est un vin fort agréable. Fruité, d'une belle rondeur avec une note de fut de chêne, il se déguste bien en bonne compagnie. Nous aurions aimé un petit peu plus de fraicheur, mais avec une colaltion salée, c'est un vin génial.

B
B.R.
Une expérience différente à chaque fois

Je crois en avoir bu 4 bouteilles : dans un resto apportez votre vin, seul à la maison, en apéro et pendant un souper entre amis. À chaque fois, le vin s'est adapté et c'était une nouvelle expérience toujours surprenante.
Le blanc de noir lui confère une versatilité à me rendre jaloux, et si on rajoute le caractère exotique du Xinomavro à tout ça, en plus, ayayaye!