Bouteille de vin blanc bio de la Loire: La Joute du domaine Mosse

La Joute 2019

Vigneron.ne Domaine Mosse
 48.34$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 41.95$, avant tx)

Vin blanc biologique de Loire

Nouveauté! Il n'y a jamais assez de vins naturels venant du domaine Mosse! Voici La Joute, le petit dernier en vin blanc, assemblage de chardonnay et de chenin blanc. Oui! Un assemblage heureux qui marie la minéralité et la tension du chenin à la rondeur et au fruit du chardonnay pour un vin sec, franc, vrai et qui donne envie de s'envoler pour la Loire direct!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $46.14
Prix réduit
$46.14
Par caisse
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Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 46.14$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 237.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 290.05$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 48.34$
  • Prix resto = 41.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Joseph et Sylvestre Mosse
Cépages 50% chenin et 50% chardonnay
Viticulture Certifié bio
Sols Argiles et quartz sur schistes
Altitude 50m
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 30 ans
Densité de plantation 6000 pi/ha
Rendements  20hl /ha
Levures Indigenes
SO2 24 mg/l total
Volume d’alcool 13,5%
Sucre résiduel 1,4 g/l
Acidité totale 3,6
pH du vin 3,26
Vendanges  Lorsque les raisins sont mûrs, vendanges manuelles.
Vinification Pressée lente et fermentation spontanée en fûts. Fermentation malo-lactique spontanée en fûts.
Élevage Élevage 9 mois en fûts.
Le vin en quelques mots Frais, floral et complexe.


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À propos du domaine Mosse

Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.

 

Pour en savoir plus

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E.B.
Joute 2019 de Mosse

Agrume et avec un petit goût de levure. J’adore!!!