Nini 2017 ^Vente

Vin mousseux biologique de Lombardie, Italie

La finesse des vins de Divella, c'est divin! Nouvelle cuvée disponible au Québec avec cet assemblage à 50% de chardonnay et de pinot noir. Le travail qu'effectue la vigneronne Alessandra est à la fois artisanal et de très haut raffinement. Tout est pressé à la main et les fermentations sont spontanées en barriques de plusieurs vins. On retrouve dans Nini, 75% de la vendange 2017 et 25% de son vin de réserve. S'ensuit un élevage de 42 mois en barriques. Nez puissant avec une touche oxydative présente et des notes évoluées. Le vin de réserve apporte richesse et complexité, structure et minéralité en bouche. 

Alessandra Divella a même fait partie du palmarès du New York Times "The Most Memorable Wines of 2022", un article par Eric Asimov! 

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Détails techniques

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À propos d'Alessandra Divella

À 28 ans, Alessandra s’est installée à Gussago en Lombardie, sur 2 ha de vignes de chardonnay et de pinot noir qu'elle travaille en bio. Les bulles qu’elle y produit de façon naturelle et avec le plus grand soin ont énormément de caractère et sont d’une justesse et d’une délicatesse incomparables.

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