Gris Diddly Dee 2021 ^Vente

Vin rosé naturel de l'Australie

Rosé à se rouler par terre! Quel délice que ce canon de légèreté à la robe rosé foncé qui fait saliver juste à la regarder. Dangereusement savoureux et empreint d'une acidité naturelle, voilà un vin texturé et mordant avec des notes de sorbet qui vous donnent envie d'y revenir. À servir bien frais avec un saumon à l'asiatique, avec les amis par un après-midi hot dogs et frisbee ou pour charmer la personne convoitée.

--

---

Détails techniques

• Pays : Australie
• Région : Australie du Sud, Limestone Coast, Mount Benson
• Cépages : Pinot gris
• Viticulture : Naturelle non certifiée
• Sols : Sableux sur calcaire 
• Volume d'alcool : 10%
• Levures : Indigènes
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Égrappage et fermentation en cuves ouvertes tout en étant macéré sur les peaux de 2 à 3 semaines, soit pendant toute sa fermentation. 

--

À propos de Good Intentions Wine Co.

Nous avons accueilli notre fille Frankie et notre premier millésime en 2014. Nous voulions saisir la terre avec nos orteils et utiliser nos connaissances en agriculture biologique et en permaculture pour créer notre propre étiquette de vin. Nous élaborons des vins qui reflètent les excentricités de nos personnalités, de notre lieu et de notre terroir volcanique avec une approche minimaliste. 

Pour en savoir plus