Relatively White 2021 ^Vente

Vin orange nature de l'Australie

Ravissant vin blanc de macération à l'éclat brillant et à la bouche éclatante de vivacité. Complexe avec des notes d'écorces d'agrumes, de muscade et des relents d'herbes fraîches, de fleurs et de minéraux. De doux tanins équilibrés cadrent le tout. On rafraîchit avant de servir à l'apéritif avec des huîtres, pain au levain, fromages et marmelade,  ou en entrée avec accras de morue ou calmars frits et trait de jus de citron.

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Détails techniques

• Pays : Australie
• Région : Australie du Sud, Limestone Coast, Mount Benson
• Cépages : 80% Sémillon, 20% sauvignon blanc
• Viticulture : Naturelle non certifiée
• Sols : Sableux sur calcaire 
• Volume d'alcool : 10.6%
• Levures : Indigènes
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Fermentation naturelle 3 semaines toujours en macération pelliculaire.
• Élevage : Fûts neutres.

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À propos de Good Intentions Wine Co.

L'un est agriculteur, l'autre musicien, Andrew et Louise, une équipe mari et femme qui est retournée à Mount Gambier (la ville natale d'Andrew) pour fonder une famille, une étiquette de vin et construire une cave. Nous avons accueilli notre fille Frankie et notre premier millésime en 2014. Nous élaborons des vins qui reflètent les excentricités de nos personnalités, de notre lieu et de notre terroir volcanique avec une approche minimaliste.

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